Одним из разновидностей арабики является кофе сорта Марагоджип. Эта разновидность одного из самых известных сортов "Typica” была получена в районе города Марагоджип бразильского штата Байа. На деревьях этой разновидности созревают самые крупные зерна в мире. Этот вид очень капризен и требует кропотливого ухода. Этим и объясняется тот факт, что Марагоджип прижился в немногих странах, а именно: Никарагуа, Гватемале и Мексике.Кофе Марагоджип, выращенный в Никарагуа, отличается высокой плотностью с ярко выраженной кислинкой и даже слегка солоноватым вкусом, а также крупным размером зерна.
