Обычно вишню в России запасают в компотах и вареньях, но есть вариант поинтересней — сушеная вишня. Ее вкус почти не похож на яркий, кисло-сладкий, пронзительный вкус свежих ягод.
Сушеная вишня слаще и напоминает, скорее, фруктовый мармелад. При сушке в вишне сохраняются витамины и минеральные вещества, которые разрушаются во время обычной заготовки. В ней есть магний, фосфор, калий и цинк, витамины В6 и Р. Считается, что вишня помогает снизить уровень сахара в крови и продлевает молодость.
